Les paques d’herba formen part de L’Hort del Metge i de la tradició pallaresa i de la ramaderia d’alta muntanya. No, no és palla. És herba seca recollida a l’estiu, els dies de més calor. I és el menjar de les vaques a l’hivern, quan sobre els prats sols hi queda la neu i l’herba cremada pel gel.
Les cases del Pirineu també tenien una alimentació diferent estiu i hivern. A l’estiu collien tomàquets, cebes, pomes, patates, … i a l’hivern tocava menjar aquests mateixos aliments ben conservats i en molts casos dessecats.
L’Hort del Metge era un paller, per guardar-hi les paques. Ara és casa vostra quan hi veniu, … si és que hi ha cases d’algú.
El Blog de l'Hort del Metge 